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旅游管理专业介绍

发布者: [发表时间]:2019-05-24 [来源]: [浏览次数]:

  

一、专业简介

(一)专业名称:旅游管理

根据国家教育部批准设立的旅游管理类本科各专业:旅游管理(120901K)、酒店管理(120902)、会展经济与管理(120903)、旅游管理与服务教育(120904T)等相关本科专业。宜宾学院经济与管理学院设旅游管理专业。

(二)专业历史沿革

旅游管理专业自2002年开始本科招生,经过十余年发展,逐步构建了“3+1”人才培养模式,师资结构日趋合理,学生就业情况良好。

(三)专业优势与特色

本专业依托四川省旅游资源最富集区域,与地方旅游产业深度融合,专业老师承担完成多项地方旅游经济课题;构建校企合作的“3+1”的实践教学体系,成都博舍酒店、成都丽思卡尔顿酒店集团、成都洲际集团先后建设成为专业实习基地,拥有3D旅游综合实验室等多个校内实践平台。

旅游管理师资队伍职称、学历结构合理,教学科研水平较高,是教学质量的坚实保障。专业老师多为“双师型”教师,承担多项地方经济课题,主持编制宜宾市各区县多项区域旅游发展规划。

根据学院发展规划,已经建设3D旅游综合实验室、现代管理实验室(共用)、模拟客房、模拟餐厅、调酒室等5个实验室。

二、培养目标:

本专业立足地方经济,培养德智体美劳全面发展,适应旅游业需求,具有创新创业精神和社会责任感等人文素质,有较高的管理和经济理论素养,专业能力强,熟悉行业经营管理方法和手段,能够在旅游企事业、旅游行政管理、旅游教育等相关单位从事与旅游相关的经营、管理、策划、规划、咨询、培训、教育工作的创新型应用人才。

本专业培养的毕业生五年后应该达到以下目标:

培养目标1

具备良好的政治素质、思想与道德修养,以及社会责任感,具有良好的个性心理品质和自我调节控制心理的能力,有良好的身体素质和职业道德、严谨踏实的作风,为地方旅游业发展贡献力量。

培养目标2:

具备较为广泛的人文社科、体育、艺术、科普等知识,了解旅游管理学科的理论前沿和发展动态,熟悉旅游企业管理的方针、政策和法规以及旅游的国际惯例,为发展成为国际化旅游业人才打好基础。

培养目标3:

具有较强的语言与文字表达、人际沟通能力和良好的行为礼仪规范,具备旅游组织管理与服务的能力,在团队工作中发挥主要作用,成为旅游行业的骨干人才。

三、毕业要求:

毕业要求1:

指标点1.1:掌握马克思主义基本原理,坚持党的基本路线,热爱祖国,拥护中国共产党的领导,掌握习近平新时代中国特色社会主义思想。

指标点1.2:酒店管理知识、旅行社经营与管理知识、导游工作知识、旅游学基本原理、旅游规划与开发中的基础理论与基本知识、经济学的基础理论与方法。

指标点1.3:形体形象个性化创新设计知识、现代服务业管理理论知识、摄影师基础知识、前厅运行与管理知识、客房运行与管理知识、会展旅游知识、营养与配餐知识、常用饭店英语知识、常用饭店英语口语知识、茶文化知识、餐饮服务与管理知识、常用旅游英语知识、常用旅游英语口语知识、旅游策划基本理论、语言表达相关知识、一定的分析和解决实际企业管理中会计问题的知识、运用旅游法律法规解决现实中的旅游法律问题的知识。

指标点1.4:较为广泛的人文社科、体育、艺术、科普等知识;旅游者心理的相关知识;中国各主要客源国的相关知识。

毕业要求2:

指标点2.1:发现问题、分析问题和解决问题的能力;酒店管理能力;旅行社经营管理能力;导游带团能力;旅游规划与开发的实践应用能力;用经济学理论分析判断并解决旅游实践活动中的经济问题的能力。

指标点2.2:旅游策划能力;专业英语能力;专业英语应用能力;口头语言表达能力;形体形象的个性化创新设计能力;分析、评估和解决问题的创新思维能力;旅游摄影基础能力;前厅运行与管理能力;客房运行与服务能力;会展旅游策划与管理能力;营养与配餐能力;餐饮服务与管理能力;一定的分析和解决实际企业管理中会计问题的能力;运用旅游法律法规解决现实中的旅游法律问题的能力。

指标点2.3:创新创业的能力;国际视野和跨文化的交流、竞争与合作能力;旅游心理学的定性、定量分析能力。

毕业要求3:

指标点3.1:较强的酒店基层管理人员素质;热爱旅游管理行业、掌握旅游基本原理、分析旅游现象的素养;礼仪修养;旅游规划与开发活动相关的科学与文化素质;旅游经济活动相关的基本思维能力、理论与实践结合能力等方面的科学文化素质。

指标点3.2:较高的旅游英语水平;较高的旅游英语口语水平;初步具备旅游策划能力;良好的语言表达能力。

指标点3.3:良好的形体仪态、形象气质和审美情趣,有积极向上的精神风貌;分析、评估、解决小型企业现代服务管理过程中出现的各类问题的能力;良好的政治素质、思想与道德修养,以及社会责任感;良好的旅游职业意识;良好的思想政治素质、职业道德和遵纪守法精神;良好的服务意识和职业素养;良好的艺术欣赏水平;前厅员工的专业素质;客房员工的专业素质;会展旅游企业员工的专业素质;营养师和配餐员的专业素质;较高的饭店英语水平;餐饮业员工专业素质;旅游会计基本素质;掌握及运用旅游法规的素质。

四、学制与修读年限

本专业学制四年,在校学习年限4--6年。

五、毕业学分

毕业最低总学分为167学分。第二课堂成绩单达到20学分。